吃寒食主要是为了纪念春秋时期的忠臣介子推，不过也有学者认为这源于古代改火旧俗，但民间流传最广的还是介子推的故事 。
这故事咋来的
春秋时期晋公子重耳流亡在外，随从介子推曾割下自己大腿肉煮汤给他充饥 。后来重耳当上晋文公大封功臣，却忘了介子推，介子推带着母亲隐居绵山 。晋文公派人放火烧山想逼他出来，介子推宁死不出，最终抱着柳树被烧死 。晋文公懊悔不已，下令在介子推忌日禁火寒食以寄哀思，这就有了寒食节 。
还有别的说法吗
确实有学者研究认为寒食节可能源于远古改火习俗，古人每年初春会熄灭旧火、重新钻燧取火，期间只能吃冷食 。《左传》里其实没提烧山和寒食的情节，这些是后来《庄子》《新论》等典籍逐渐演化的 。但老百姓更愿意相信介子推的故事，因为这个忠义传说承载了传统道德观念 。
寒食和清明啥关系
寒食节原本在清明前一天，后来两个节日逐渐融合，唐代开始寒食上墓祭祖的习俗被纳入清明 。现在民间清明节吃青团、红藕等冷食，就是循着禁火遗风来的 。
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