“鳇”读作huáng，是一种大型淡水鱼类的名称，中国分布的达氏鳇为国家一级保护野生动物，IUCN 评级为极危 (CR)。
汉字基本信息
读音与字形：huáng，部首为“鱼”，总笔画 17 画，左右结构，繁体写作“鰉”。
基本释义：指鳇鱼，属鲟科鳇属的大型鱼类，古称“鳣”，外形与鲟鱼相似但体型更大。
常见组词：鲟鳇、鳇糟(糟渍的鳇鱼)、鳇冰(鳇鱼的软骨)。
鳇鱼的物种特征与分布
分类与学名：学名达氏鳇(Huso dauricus)，属鲟形目鲟科鳇属，现存鳇属仅有达氏鳇与欧洲鳇两种。
形态特征：
体呈延长圆锥形，背部绿灰色或灰褐色，腹部白色。
体被五行菱形骨板，成年后骨板会逐渐缩小甚至近乎消失。
口裂大呈半月形，口位于头腹面，口前有两对触须。
野生个体最大体长可超 5 米，体重可达 1000 公斤以上，是淡水鱼中体型最大的鱼类之一。
生活习性：
为大型底栖肉食性鱼类，主要捕食鲤、鲫、雅罗鱼等鱼类。
寿命绵长，最高可达百岁以上。
性成熟晚，雌鱼 16-20 年成熟，雄鱼 12-15 年成熟。
分布区域：
主要分布于中国与俄罗斯的界江黑龙江流域，包括黑龙江干流及松花江、乌苏里江等支流。
达氏鳇为淡水定居型鱼类，终生绝大部分时间生活在淡水中，不洄游入海。
欧洲鳇(Huso huso)则主要分布于里海、黑海等水域，为洄游型鱼类。
鳇鱼与鲟鱼的主要区别
鳃盖膜：鳇的左右鳃盖膜相互连接，鲟属鱼类的鳃盖膜不相连。
口部特征：鳇的口裂大且开口向前，可吞食大型猎物;鲟的口裂较小且开口向下。
鳞片变化：鳇的五行骨鳞在成年后会逐渐缩小甚至消失，鲟属鱼类的鳞片会随年龄逐渐增大。
食性与分布：鳇为凶猛肉食性鱼类，主要分布于黑龙江流域;中华鲟为杂食性，主要分布于长江流域。
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